村上 祥子
定価： ￥ 1,260
販売価格： ￥ 1,260
人気ランキング： 150767位
おすすめ度：
発売日： 2003-02
発売元： 家の光協会
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
この本、あなどれませんぞ
村上祥子さんいえば電子レンジで30秒発酵パンですが、最後のオーブンの段階で出来不出来の差が激しいように思います。
その点おまんじゅうの方は古典的な「蒸す」という調理法で仕上げているせいか、ふんわり優しく、まさに「おおー！」という出来上がりです。
肉まんあんまん大好きの息子とのお昼ごはんに重宝しています。
（たかがまんじゅうといえど、買うと結構家計に響きますから）
なによりも、強力粉ではなく薄力粉のレシピというのが家計に優しい！
この本、実は買う気はなかったのですが（タイトルに退いてしまっていました）、カスタマーレビューでの評判が良かったので、えいっと購入してみました。
私にとっては珍しく「当たり」と思える本です。肉まんができた
一万円生活とかいうテレビ番組で、
出演者が饅頭やうどんを自分でつくっているのを見て、
ああいうのを自分でやってみたいなぁと思って、
この本を手に取った。
肉まんは中身がイマイチだったが、
ふわっとしてもちっとした独特の皮がちゃんとできた。
村上さんのおかげで、家でパンがつくれるようになったが、
中華系もけっこう簡単につくれるんだなぁとかなり感動。
あとは中身だなと、
ためしに市販のハンバーグを入れてみたら、
なかなか美味しかった。
パンも饅頭の皮も、作り方を覚えると、
応用がきくものなので嬉しい。歯の悪い人にもおすすめです
基本のまんじゅうは、特別な材料を揃える必要がないので、
気が向いた時に、即、作れるのが魅力です。
(アレルギーがあるので、牛乳のかわりに水を使っていますが、
それでも優しい味に仕上がります。)
また、うちには歯の悪い家族がいまして、固い物が食べられないのですが、
これならおいしく食べられると喜んでいます。
食卓が明るくなります。
良い本に出会いました。