検見崎 聡美
定価： ￥ 1,050
販売価格： ￥ 1,050
人気ランキング： 51683位
おすすめ度：
発売日： 2001-08
発売元： グラフ社
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取り扱い説明書についているレベルのレシピ
ＷＭＦの圧力鍋（エクスプレス）のレシピがあまりに貧弱だったので、つい買ってしまいました。圧力鍋取り扱い説明書のレシピについているそのままのレシピが全て、この本に載っていて、それはあんまりじゃないかと再び呆れてしまいました。
ＷＭＦも、このレベルのレシピを、最初から、おまけでつけてくれてもいいんじゃないかなあー。まぁ、その分、鍋（エクスプレス）の値段が割安なのだと割り切ればよいのかもしれませんが・・・。
この本、同社のパーフェクトプラスシリーズの説明文が延々とついていますが、レシピはエクスプレスでも同じ時間で作れます。
和食・洋食のほかに、中華とか韓国料理とかエスニックのレシピも豊富で、下ごしらえ⇒バリエーションという展開になっていて見やすく、レシピ自体は使えるメニューが多いです。本のレビューについて
圧力鍋をつかった別な料理本がほしくて購入しました。
しかし、わたしのもっている圧力鍋は、フィスラーのもので、
この本は、ほとんど参考になりません。
BR>一部の圧力鍋専用の料理本だという書き込みがないのは、
大変不親切だと思います。
この本がまさか、別な圧力鍋専用の料理本だとは知らず購入してしまいました。
BR>機種依存型の本もあるということに気をつけなければならないということを考えさせられた一冊でした。
この圧力鍋をお持ちのかたにとっては、大変素敵な本だとおもいます。
魅力的なレシピも沢山のっていました。
（私には時間などが参考になりませんでしたが。）圧力鍋ビギナーにはちょっと不向きかも...
ＷＭＦの圧力鍋利用者にはとても便利な、お鍋そのものの分解写真や取扱い説明はとても参考になりました。メニューの種類が豊富で素材別にまとめてあるのもいいと思いました。
...が、「圧力鍋買ったら作ってみたい」と思っていたビーフシチュー、肉じゃが、煮豆、豚の角煮などごく一般的なものが載っていない！お肉や豆の下ごしらえ方法＋他の似たような料理、で類推するのは圧力鍋ビギナーにとってはなかなかむずかしいのもがあります。もっと基本的な料理を掲載したものと併用するといいかもしれません。